Barbecue saus
Ingrediënten
- 400 gr tomaten passata
- 120 ml appelcider azijn
- 100 gr bruine suiker
- 1 el tomatenpuree
- 1 tl melasse
- 2 tl liquid smoke
- 1 tl gerookte paprika poeder
- 1 tl knoflook poeder
- ½ tl zwarte peper gemalen
- ½ tl uienpoeder
- ½ tl zout
- ½ tl cayenne peper
- 1 tl soja saus
- 1 tl mosterd
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een sauspannetje en zet deze op een medium hoog vuur.
- Breng het geheel aan de kook en laat de saus zo'n tien tot vijftien minuten borrelen op medium hoog vuur.
- Als het goed is begint de saus steeds dikker te worden. Wanneer de saus de door jou gewenste dikte heeft bereikt kun je hem van het vuur afhalen.
- Laat de barbecue saus even goed afkoelen voor je hem gaat gebruiken.
Heb je dit recept al eens geprobeerd?Let us know how it was!