Zelf vegan kruidenboter maken: makkelijk en lekker!
Bij de barbecue, bij versgebakken brood of bij de borrel: deze huisgemaakte vegan kruidenboter is echt superlekker. En het is dus helemaal niet moeilijk om zelf vegan kruidenboter te maken! Bovendien bevat deze kruidenboter slechts een paar ingrediënten én staat hij echt zo op tafel.
Er zijn natuurlijk verschillende soorten plantaardige boter die je kunt gebruiken. Zelf gebruik ik altijd het liefste een plantaardige boter die niet te hard is en lekker romig en smeuïg smaakt. Een plantaardige boter die geschikt is om op je brood te smeren. Ik gebruik het liefst ook een ongezouten boter. Zo kan ik de vegan kruidenboter zelf nog op smaak brengen met grof gemalen zeezout. Ik ben echt fan van het knispertje van de grove zeezoutkorrels!
Vegan kruidenboter
Ingrediënten
- 100 gr plantaardige boter op kamertemperatuur
- 3 tenen knoflook
- handje verse bieslook
- handje verse platte peterselie
- snuf grof zeezout
Instructies
- Roer de boter zacht en smeuïg met een lepel of een vork.
- Snijd ondertussen de knoflookteentjes heel fijn.
- Was de peterselie en de bieslook en snijd deze allebei ook heel fijn.
- Voeg de fijngesneden knoflook, bieslook en peterselie toe aan de smeuïge plantaardige boter.
- Wanneer je ongezouten plantaardige boter gebruikt: voeg nu nog wat grof zeezout toe naar smaak.
Deze huisgemaakte vegan kruidenboter is echt super makkelijk zelf te maken. En superlekker bij bijvoorbeeld vers gebakken brood!
Ik eet deze vegan kruidenboter vaak bij een huisgemaakt soepje met een snee vers gebakken zuurdesembrood. Maar natuurlijk is de kruidenboter ook erg lekker bij de borrel of bij de barbecue. Als je bijvoorbeeld een borrel of diner hebt kun je deze kruidenboter gemakkelijk van tevoren maken. Je kunt de kruidenboter in de ijskast gemakkelijk enkele dagen goed houden in een afgesloten bakje of bedekt met plastic folie.
Ben je op zoek naar meer vegan recept inspiratie? Kijk dan eens op mijn receptenpagina!
