Zuurdesem tijgerbrood: zacht, fluffy en met die herkenbare korst
Wit tijgerbrood was als kind een van mijn favoriete broden om bij de bakker te halen. Er is gewoon iets met die zachte, luchtige binnenkant en dat laagje gebroken bruine korst erop...
Mini vegan zuurdesemstolletjes: lekker voor Pasen of Kerst
Er gaat weinig boven de geur van versgebakken stolletjes die uit de oven komen, toch? Deze mini vegan zuurdesem stolletjes zijn perfect voor de feestdagen: klein van stuk, maar gro...
Superzacht & fluffy zuurdesembrood met pompoen (vegan)
Wanneer het wat sneller donker begint te worden, de blaadjes aan de bomen verkleuren en het weer wat wispelturiger wordt… dan krijg ik zin om lekker met pompoen te bakken! Di...
Feestelijke vegan zuurdesemstol: perfect voor Pasen of Kerst
Er gaat weinig boven de geur van een versgebakken stol die uit de oven komt. Deze vegan zuurdesemstol is hier in huis een echte favoriet rond de feestdagen. Hij is heerlijk gevuld ...
Zuurdesembrood maken met weinig tijd
Toen ik begon met het bakken van zuurdesembrood had ik genoeg tijd voor uitgebreide tijdschema’s. Met veel stretch and folds, een autolyse en een rijs op het aanrecht. Maar m...