Vegan zuurdesem cinnamon rolls: superfluffy & lekker
Cinnamon rolls bakken is voor mij echt een feestje. Deze vegan zuurdesem cinnamon rolls zijn zacht, luchtig en vol van smaak – precies zoals je
Zoet pompoenbrood met kaneel en sinaasappelglazuur (vegan)
Een heerlijk zoet en kruidig vegan pompoenbrood. Perfect voor de herfst! Dit zachte breekbrood combineert de warme, herfstige smaken van
De perfecte vegan chocolade tulband
Een feestelijke cake hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Deze vegan chocolade tulband is daar het perfecte voorbeeld van! Met
Heerlijk luchtige vegan zuurdesem oliebollen – eenvoudig en feestelijk!
Oliebollen horen natuurlijk bij oud en nieuw. En met dit recept maak je een unieke versie: vegan zuurdesem oliebollen! Ze
Vegan koffiebroodjes
Dit recept is echt ideaal, want je kan een heel groot deel al een dag eerder voorbereiden! Zo zet ik het deeg altijd een nacht in de ijskast. Dat zorgt ervoor dat deze broodjes lekker zacht en luchtig zijn. Én je hoeft de rijstijd niet in de gaten te houden! Perfect als je nog niet zo’n ervaren bakker bent. Of
Mijn basisrecept voor focaccia
Focaccia vind ik echt een heerlijke Italiaans brood dat je altijd opnieuw wilt maken zodra je het één keer hebt geprobeerd. Met dit basisrecept voor focaccia maak je een heerlijk luchtige, zacht brood met een krokante buitenkant. Perfect om te delen tijdens een borrel, als bijgerecht bij een Italiaanse maaltijd of gewoon als snack. Wat ik zo fijn vind aan
Zuurdesembrood maken met weinig tijd
Toen ik begon met het bakken van zuurdesembrood had ik genoeg tijd voor uitgebreide tijdschema’s. Met veel stretch and folds, een autolyse en een rijs op het aanrecht. Maar met kinderen, een hond en werk was dat niet te doen. Dus heb ik een zuurdesem routine bedacht waarmee ik maximaal 30 minuten per dag bezig ben om het deeg te
Zachte witte vegan zuurdesem bolletjes
Ik had al een recept online staan voor zachte witte vegan bolletjes. Maar deze bolletjes worden nog eens éxtra lekker wanneer je ze met zuurdesem maakt. Dus daarom ben ik de keuken ingedoken voor dit recept voor zachte witte vegan zuurdesem bolletjes 😃 Rijstijd kan verschillen Wanneer je bakt met zuurdesem in plaats van gedroogde gist vind ik de grootste
Vegan rabarbertaart met frangipane
Het is even een werkje om deze vegan rabarbertaart met frangipane te bakken. Dat geef ik toe. Maar het is niet mega ingewikkeld! En je zet er wel echt een prachtige en lekkere rabarbertaart mee op tafel. Helemaal vegan. Zeker het proberen waard, toch? 😃 Heb je nog rabarber over na het maken van dit recept? Maak er dan bijvoorbeeld
Spelt zuurdesembrood
Spelt zuurdesembrood heeft echt een andere smaak, kleur en textuur dan zuurdesembrood gemaakt met bijvoorbeeld tarwebloem. Spelt vind ik wat nootachtiger smaken. Net als tarwe is spelt een graansoort. En in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht bevat spelt ook gewoon gluten. Deze zorgen ervoor dat je brood mooi luchtig kan worden. Waar je op moet letten bij het bakken
Bekijk mijn laatste videos op Youtube!
'Het vegan bakboek'
Koop nu 'Het Vegan Bakboek' en ontvang een gratis zakje gedroogde zuurdesemstarter!
Populairste recepten deze maand
Nieuwsbrief
Krijg als eerste de nieuwste berichten en recepten in je mail!
