Zoet pompoenbrood met kaneel en sinaasappelglazuur (vegan)
Een heerlijk zoet en kruidig vegan pompoenbrood. Perfect voor de herfst! Dit zachte breekbrood combineert de warme, herfstige smaken van pompoen en koekkruiden met een
Vegan koffiebroodjes
Dit recept is echt ideaal, want je kan een heel groot deel al een dag eerder voorbereiden! Zo zet ik het deeg altijd een nacht in de ijskast. Dat zorgt ervoor dat deze broodjes lekker zacht en luchtig zijn. Én je hoeft de rijstijd niet in de gaten te houden!
Mijn basisrecept voor focaccia
Focaccia vind ik echt een heerlijke Italiaans brood dat je altijd opnieuw wilt maken zodra je het één keer hebt geprobeerd. Met dit basisrecept voor focaccia maak je een heerlijk luchtige, zacht brood met een krokante buitenkant. Perfect om te delen tijdens een borrel, als bijgerecht bij een Italiaanse maaltijd
Zuurdesembrood maken met weinig tijd
Toen ik begon met het bakken van zuurdesembrood had ik genoeg tijd voor uitgebreide tijdschema’s. Met veel stretch and folds, een autolyse en een rijs op het aanrecht. Maar met kinderen, een hond en werk was dat niet te doen. Dus heb ik een zuurdesem routine bedacht waarmee ik maximaal
Zachte witte vegan zuurdesem bolletjes
Ik had al een recept online staan voor zachte witte vegan bolletjes. Maar deze bolletjes worden nog eens éxtra lekker wanneer je ze met zuurdesem maakt. Dus daarom ben ik de keuken ingedoken voor dit recept voor zachte witte vegan zuurdesem bolletjes 😃 Rijstijd kan verschillen Wanneer je bakt met
Vegan rabarbertaart met frangipane
Het is even een werkje om deze vegan rabarbertaart met frangipane te bakken. Dat geef ik toe. Maar het is niet mega ingewikkeld! En je zet er wel echt een prachtige en lekkere rabarbertaart mee op tafel. Helemaal vegan. Zeker het proberen waard, toch? 😃 Heb je nog rabarber over
Spelt zuurdesembrood
Spelt zuurdesembrood heeft echt een andere smaak, kleur en textuur dan zuurdesembrood gemaakt met bijvoorbeeld tarwebloem. Spelt vind ik wat nootachtiger smaken. Net als tarwe is spelt een graansoort. En in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht bevat spelt ook gewoon gluten. Deze zorgen ervoor dat je brood mooi luchtig
Over Kirsten
Bekijk mijn recept videos op Youtube!
'Het vegan bakboek'
Koop nu 'Het Vegan Bakboek' en ontvang een gratis zakje gedroogde zuurdesemstarter!
Populairste recepten deze maand
